식생활과 건강

식생활과 건강

▪  저  자 :  육지회

▪  발행일:  2003.01.10

▪  ISBN :  89-7140-220-2 93590

▪  정  가 :  10,000원

▪  기  타 :  국판/반양장 230면



| 책 소개

건강을 위해 어떤 식품을 선택하고, 영양의 불균형으로 야기되는 비만이나 각종 성인병을 예방하기 위해서는 식생활을 어떻게 해야하는가에 대해서 수록하였다.


| 목차 소개

제1장 건강과 영양
제2장 영양소에 관한 기초 지식
제3장 한국인의 식품 및 영양소 섭취현황
제4장 성장과 영양
제5장 성인병과 식생활
제6장 기호식품과 건강
제7장 식품의 안정성


| 내용 소개

각종 영양소에 대한 기초지식과 영양섭취의 불균형 및 잘못된 식습관으로 인해 유발되는 여러 가지 질병과 성인병의 발병 원인을 알기 쉽게 설명하였으며, 올바른 식생활로써 이를 예방·치료할 수 있는 방법을 제시하였다. 아울러 현대인의 기호식품으로 각광받고 있는 술과 커피, 차 등이 건강에 미치는 영향이나 적정 섭취량에 대해서도 언급하였다.


| 저자 소개

육지회